若芽を食用にするアスパラガスはオランダキジカクシという和名がついています。 日本のキジカクシも若い茎は食用になるらしいです。 ’１４．５．１９撮影　由布市(大分県)

キジカクシ（雉子隠し）　／　*キジカクシ科　クサスギカズラ属　多年草　／　５〜６月　／　北〜九 　　山地の草地や林縁。茎の高さ０．５〜１m。葉は退化し膜質鱗片状で、わきから扁平で線形の葉状枝を 　　３〜７個束生する。雌雄異株。葉腋に淡緑色の長さ約３mmの鐘状の花を数個束生する。

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