ヒシ

’０８．８．２５撮影　行橋市(福岡県) 白い花は一日花。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　’０４．８．１５撮影　今津(福岡県) 果実が押しつぶされたような形なので「拉ぐ」からヒシと呼ぶようになったとか、 葉の形が菱形だからとか、語源は諸説あるようです。 ヒシも漠然とみんなヒシと呼んでいましたが、メビシ、オニビシ、ヒメビシなどに分けられるそうです。 ヒシの実（硬い皮におおわれた種子の中の白い果実）は食用になり、美味しいそうです。 ただし、アク抜き、加熱が必要なので、下準備がたいへんですね。

*APG分類体系、従来の分類ではヒシ科  Trapa jeholensis Nakai ヒシ（菱）　／　*ミソハギ科　ヒシ属　１年草　／　７～１０月　／　北、本、四、九 池や沼に群生する。葉は水面に浮き、広菱形で不揃いの鋸歯があり、表面は光沢がある。花は両性花で、直径約１cmで白色、ときに淡紅色。花は一日花（主に花は日中に開き夜に閉じる）。子房は片方だけが成熟し、核果となり、両端に萼片が変形した刺がある。核果の刺が２個がヒシ、４個はメビシ。全体に小さいものをヒメビシという。メビシの品種で葉柄が緑色のものがオニビシ。