アカザカズラ （ オカワカメ ・ ウンナンヒャクヤク ）

’２１．８．１０撮影　志賀島（福岡県） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　’２１．８．１０撮影　志賀島（福岡県） 小さな白花をたくさんつけた花序が１つだけ下がっていました。 赤い蔓、やわらかそうな葉、なんだろう？？ 花をクローズアップさせてみると、思い出しました。 昔、西表島で見た植物で、１０年間お蔵入りしていた植物だ！ １５年前見たものはもっと花序が長く、盛大に花序を出していたので、 少々イメージは違っていますが、たぶん同種だと思います。 更に調べると、福岡県では要注意外来種としてリストアップされていました。 次回見つけたら、葉を数枚持ち帰り、調理してみたいと思います。 ’２２．９．２３ 道の駅で「オカワカメ」を見つけたので購入し、おひたしにしました。 茹でると、湯通ししたワカメに似た食感になり、とっても美味しかったです。　Good! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　’０６．９．７撮影　西表島（沖縄県） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　’０６．９．７撮影　西表島（沖縄県） 穂状の白い花がたくさん下がって、綺麗です。 ハート形の葉も肉厚でインパクトがあります。 ずっと不明のままだったのですが、１０年目に名前がわかりました。 南アメリカが原産の薬用植物で、葉も茎も栄養価が高く、若い葉は食用になるそうです。 生では苦いそうですが、加熱するとヌメリが出て、食べやすくなるそうです。 ツルムラサキと同様に、おひたしや味噌汁に入れる美味しいらしい。

Anredera cordifolia (Ten.) Steenis アカザカズラ（藜蔓）／　ツルムラサキ科　アカザカズラ属　つる性多年草　／　南アメリカ原産   観賞用にも栽培される。 多肉質の葉とムカゴを持ち、非常に重い蔓となる。そのため、他の樹木や草に絡まって、枝を折って倒すことがある。一般的にはオカワカメの名で知られるが、他にウンナンヒャクヤク（雲南百薬）、リュウキュウヒャクヤク（琉球百薬）とも呼ばれる。半常緑のつる性で多肉質の塊茎ができる。 葉は明るい緑色のハート型で、肉質で光沢があり4～13 cmの長さ。 イボ状の塊茎とムカゴが特徴的である。 花には芳香があり、クリーム色で房状（総状花序）、最大30cmの長さとなる。 ムカゴは簡単に外れて増殖をする。葉は 茹でると粘りが出てワカメ に似た食感となる。

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